ブラウニー その2

焼き菓子のお店 ブラウニー 
TEL 052-702-4546
住所 名古屋市名東区高間町27
営業時間:8:00~18:00(現在は、テイクアウトのみ)
定休日:日曜・月曜
公式HP
地図


今回は、名東区のブラウニーさんの紹介です。
2burauni11.jpg
 
前回の焼き菓子が美味しかったので、今回は生菓子メインで購入。
この日も店内に置いてある商品は少なめでしたが、予約の品でしょうか、
キッチンでは、ガトー・オ・フロマージュを作成中でした。
厳選して作られている感じなので、こちらのお店は、事前に商品を注文して、
伺った方がよいのかな。


前回訪問時に撮らせていただいた写真ですが、載せておきます。
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なんと、待っている間に サービスで、もものシャーベットをいただきました。
このようなあったかい心遣い、ウレシイです。
2burauni1.jpg
 

いただいた品々です。

ガトー・オ・フロマージュ
ショーケースの中には、タルト土台のみ置かれていて、受け渡し時に
クリームを詰めてもらえます。なので、クリームのフレッシュな感じが
タマリマセン。ほのかな酸味のクリームチーズも 好みな味だなー。
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もものフラン 
ももの風味満載のクリームが、さっくり軽い食感のフラン生地に
よく合います。ももの爽やかな感じが、タマリマセン。
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もものスフレロールケーキ 
もものコンポートを生地にしみこませているので、
かなりしっとり食感。甘さも控えめな感じです。
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ショコラ・クラシック
カカオ分高めの生地なので、見ためよりもアッサリしています。
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コジータさんに教えていただき、塩を軽くトッピングして食べると、
よりいっそう、甘さがひきたって、美味しかったです。
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焼き菓子も美味しかったですが、生菓子も しっかりツボにハマリました。
作りたて感のあるフレッシュなスイーツをタンノウです。
生菓子は、季節にあったモノを作成しているみたいなので、
またお伺いしてみたいです。
ごちそうさまでした!!!





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