ベベさんの旨し焼き菓子

パティスリー ベベ (Patisserie Bebe)
TEL 0561-38-8826
住所 愛知県愛知郡東郷町清水1丁目10-1
営業時間 11:00~19:00
定休日は、お店のblog で御確認ください。
地図


隔週ペースで通っているお気に入り店なので、
再び、ベベさん記事を浅尾選手なみに連投ですっ!


それでは、いただいた品々です。
今回は、焼き菓子を中心に。

ケーク・オ・フリュイ・ラム
コチラは新作。カットもありますが、今回は1本モノを購入です。
袋から出した瞬間、ラム酒の香りが、この上なくマンマンのパウンド。
重さも かなりズッシリです。
10bebe23.jpg

ひと口食べた後、ぬぅお~っと、うなってしまうぐらい
洋酒の味わいと薫りをモーレツに感じることができます。
ドライフルーツをお酒でつけてあるだけでなく
焼き上がり後もラム酒を うってあるそうです。
口あたりも しっとりで、すんごくリッチなパウンド。
10bebe24.jpg


ケーク・マロン・ラム
コチラも新作のパウンドケーキ。カットサイズを購入です。
マロンとネグリタラム酒の組み合わせ。
上記のフリュイよりも お酒の効き方はマイルドな感じ。
口いっぱいに 素材の豊かな味わいが広がります。
マチガイナイ味わいだなー。
10bebe25.jpg


フィナンシェ ショコラ マール ド シャンパーニュ
洋酒が、全体をキリっと引きしめた品。
上品なブランデーの味わいがショコラ生地に じんわりとなじんでいます。
これもめっちゃストライク!なフィナンシェでした。
10bebe11.jpg


カヌレ
定番焼き菓子もキッチリ購入中。ラム酒の香りがタマリマセン。
カリカリの表層としっとり食感の内層が、心地いいコントラスト。
10bebe9.jpg
10bebe10.jpg



ケーク・オ・フリュイ・ラムは、香りからも かなりお酒が
きいているだろうなーと思いつつ、食べましたが、
想定をかる~く飛び越えるキョーレツなインパクト。
初日よりも少し日にちが経ってからいただくと、
味わいがなじんできて、より全体が芳醇になる感じでした。
今まで食べたことのある焼き菓子の中でも
トップクラスに印象的でクセになるパウンド。
フィナンシェ・ショコラも美味しかったし、これからも
ベベさんの焼き菓子は、再々購入してしまいそうです。
ごちそうさまでした!!!!!

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