タボラカルダ ミヤケ その8

タボラカルダ ミヤケ (Tavola Calda MIYAKE)
TEL 052-932-9533
住所 愛知県名古屋市東区代官町27-12
営業時間 11:30~14:00 18:00~21:00(L.O)
定休日 日曜日、月曜日はランチのみ定休
地図

ちょっとアップが遅れましたが、1ヶ月と少し前に
毎度おなじみのタボラカルダ ミヤケさんへ ディナー訪問。
これまた馴染みメンバーの ジータさん、リータさん、マークさんと。

この日のメニューはコチラです。
(写真をクリックすれば、拡大写真が別窓で ひらきます。)
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それでは、いただいた品々です。

前菜

まずは、大好物のトリッパのシチリア風を。
濃厚だけど、スッキリとした後味がクセになります。
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真ダラの白子ソテー
カリっと焼き上げられた表面の香ばし感と
中のトロトロ感が、タマラナイ品。
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イワシのポルペッタ
こちらも大のお気に入りなので、何度もリピ中。
イワシの凝縮感のある旨味が、どストライク!
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パンは、タマネギとシイタケ入り
全粒粉の味わいも楽しめます。
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椎茸の丸焼き
香りたつシイタケの素材感を大満喫。
シンプルだけど、コレ何気に めちゃウマでした。
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パスタ

カルネラグー
風味豊かなラグーソースが、
アルデンテなパスタに からまりマクリ。
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地中海風トマトソース
イワシやタコなどの魚介類のおいしさが、
口いっぱいに広がるパスタ。
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メイン

北海道仔牛
しっかりと食べ応えと味わいのある骨付き仔牛肉に
アーモンドとバジルなどで仕立てられたソースが
とてもよく合う逸品です。
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デザート

定番のヘーゼルナッツとリコッタチーズのケーキ
おハツのカラメルたっぷり クレーマ カラメッラ
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めちゃめちゃ濃厚なピスタチオのジャラート
ほろにが甘いカラメルのジャラート
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今回も美味しい料理の数々に舌鼓。
ハラもパンパン!になって、サイコーのディナーになりました。
また今年も 足しげく通いたいですっ。
ごちそうさまでした!!!!!

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