パティスリー グラム その8

パティスリー グラム (patisserie gramme)
TEL 052-753-6125
住所 愛知県名古屋市千種区猫洞通2-5
営業時間 10:00~18:00(カフェ L.O 17:30)
定休日 水・木曜日(詳しくはHPをご覧ください。)
HP
地図


1月初旬に本山の パティスリー グラムさんへ。
お願いして、ショーケースを撮らせていただきました。
(写真をクリックすれば、拡大写真が別窓で ひらきます。)
7grame1.jpg
7grame2.jpg
7grame3.jpg


それでは、いただいた品々です。 

フレジエ
ふわりと薫るキルシュを楽しめるフレジエ。
くどくないムースリーヌに苺の甘酸っぱさがよく合います。
以前食べた品から、バージョンアップした印象。
7grame4.jpg


ル シュプレーム
コチラは、おハツもの。ポートワインで仕立てられた
ガナッシュとベリーのジュレが、好みな感じ。
お酒のおかげでチョコ味わいが、ひきたっています。
7grame5.jpg


ムラング・シャンティ・キャラメル・サレ
さっくりと軽めの口あたりのメレンゲ生地に
キャラメルクリームが、たっぷりとサンド&オン。
ほとニガ甘い味わいを満喫できる品。
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ピスターシュ
濃厚なピスタチオクリームを味わいたくて、リピ買いです。
前回食べたときよりもダックワーズ生地が、ふっくらとした食感で
サイズ的にも ひとまわり大きくなった感じ。
7grame7.jpg


モチロン!大好物の焼きっぱもテイクアウト。

タルト・オ・マロン
マロンの ほっくり感とナッツ類の香ばし感が
心地いいコントラスト。
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タルト・オ・フリュイ・セック
今回も 品のある甘さのダマンドと
満載!のナッツやドライフルーツをタンノウです。
7grame9.jpg


フレジエやル・シュプレームは、
今まで食べたことのあるグラムさんのケーキの中では
お酒が効いていたので、このようなタイプが好みの
私テキには、ウレシイかぎりでした。
ごちそうさまです!!!!

 
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