パルティシォン(Partition) ☆☆☆3つ星
TEL 052-740-1022
住所 愛知県名古屋市千種区星が丘元町15-74
営業時間 10:00〜19:00
定休日 第1、第4月曜日
参考HP
地図
今回は、星が丘三越の前にオープンした デザインの間（e-生活情報センター）の中にあるパテスリーの紹介です。昨年ネタで すいませ〜ん。自分で新規開拓しようと思って訪れたケーキ屋さんは、若干期待はずれで、悲しい思いをしていました。今回はコジータさんのブログでの紹介、評価があったお店なので、安心して伺いました〜。コジータさんには、いつものごとく感謝です。
中部電力が、電化キッチンなどをPRする施設内のパテスリーなんですが、すごく本格的でした。リゾートトラストのスイーツを統括しているシェフが、こちらのお店も監修しているそうです。
了解いただいて、ショーケースの写真も撮らせていただきました。
定番系のケーキがいろいろ置いてありました〜。
真ん中のパルティシオンは、こちらのお店のスペシャリテ。
星が丘ロールは、国産米粉と地元の美濃きらめき卵を使用しているそうです。
星が丘プリンは、飛騨のノンホモ牛乳と美濃きらめき卵を使用。地元素材はうれしいな。
いただいた品々です。
ガトーフレーズ
いちごもたっぷり入っていて、ミルクリッチな生クリームとよく合います。やっぱり、フレッシュな生クリームは美味しいですね。朝一だったので、余計に作りたて感を感じました〜。
タルトタタン
十分焼かれているため、結構リンゴに苦味があります。生クリームと一緒に食べると丁度いいかもです。私は生クリームを 先にパクパク堪能してしまいました〜。
パルティシオン
パッション風味のカラメルソースとバニラムースをなめらかなミルクチョコムースが包んでいます。食べすすめると、パッションソースがトロ〜リ。ナッツ入りの土台生地がカリカリしていて、私の大好き系ケーキです。
モンブラン
和栗使用とあったので、即購入。外の和栗クリームとは、違った風味のマロンクリームが中央に入っています。栗そのものは、入っていないのでその代わりかな〜。こちらの生クリームもしっかりミルキーでした。外のナッツコーティングのおかげで食感楽しめます。
ディジョン
カシスムースとヴァニラのババロアのケーキです。カシスムースは、しゅわっとした食感です。カシスの酸味がもう少しある方が好みかな〜。アーモンドスポンジ上のパイ生地が、サックリしていい感じでした〜。
イタリー
ベリーのジュレ、カフェ風味のババロアをマスカルポーネクリームで包み、ナッツ入りチョコでコーティングしています。外のチョコが固めなので、若干食べづらい感じです。
定番系ケーキが、おいしいので、だれからも好まれるお店になるだろうな〜。よく行く星が丘で、おいしいケーキ屋さんに出会えて、うれしいです。ロールケーキもおいしそうだったので、今度はゲットしてみたいです。
ごちそうさまでした。
TEL 052-740-1022
住所 愛知県名古屋市千種区星が丘元町15-74
営業時間 10:00〜19:00
定休日 第1、第4月曜日
参考HP
地図
今回は、星が丘三越の前にオープンした デザインの間（e-生活情報センター）の中にあるパテスリーの紹介です。昨年ネタで すいませ〜ん。自分で新規開拓しようと思って訪れたケーキ屋さんは、若干期待はずれで、悲しい思いをしていました。今回はコジータさんのブログでの紹介、評価があったお店なので、安心して伺いました〜。コジータさんには、いつものごとく感謝です。
中部電力が、電化キッチンなどをPRする施設内のパテスリーなんですが、すごく本格的でした。リゾートトラストのスイーツを統括しているシェフが、こちらのお店も監修しているそうです。
了解いただいて、ショーケースの写真も撮らせていただきました。
定番系のケーキがいろいろ置いてありました〜。
真ん中のパルティシオンは、こちらのお店のスペシャリテ。
星が丘ロールは、国産米粉と地元の美濃きらめき卵を使用しているそうです。
星が丘プリンは、飛騨のノンホモ牛乳と美濃きらめき卵を使用。地元素材はうれしいな。
いただいた品々です。
ガトーフレーズ
いちごもたっぷり入っていて、ミルクリッチな生クリームとよく合います。やっぱり、フレッシュな生クリームは美味しいですね。朝一だったので、余計に作りたて感を感じました〜。
タルトタタン
十分焼かれているため、結構リンゴに苦味があります。生クリームと一緒に食べると丁度いいかもです。私は生クリームを 先にパクパク堪能してしまいました〜。
パルティシオン
パッション風味のカラメルソースとバニラムースをなめらかなミルクチョコムースが包んでいます。食べすすめると、パッションソースがトロ〜リ。ナッツ入りの土台生地がカリカリしていて、私の大好き系ケーキです。
モンブラン
和栗使用とあったので、即購入。外の和栗クリームとは、違った風味のマロンクリームが中央に入っています。栗そのものは、入っていないのでその代わりかな〜。こちらの生クリームもしっかりミルキーでした。外のナッツコーティングのおかげで食感楽しめます。
ディジョン
カシスムースとヴァニラのババロアのケーキです。カシスムースは、しゅわっとした食感です。カシスの酸味がもう少しある方が好みかな〜。アーモンドスポンジ上のパイ生地が、サックリしていい感じでした〜。
イタリー
ベリーのジュレ、カフェ風味のババロアをマスカルポーネクリームで包み、ナッツ入りチョコでコーティングしています。外のチョコが固めなので、若干食べづらい感じです。
定番系ケーキが、おいしいので、だれからも好まれるお店になるだろうな〜。よく行く星が丘で、おいしいケーキ屋さんに出会えて、うれしいです。ロールケーキもおいしそうだったので、今度はゲットしてみたいです。
ごちそうさまでした。
- 関連記事
- パルティシォン その３ (07/26)
- パルティシォン その２ (11/26)
- パルティシォン (01/21)
| HOME |
この記事へのコメント
星ヶ丘には行く機会が多いので、以前からパルティシォンさんは大変気になっていましたが、残念ながら、機会なくまだ行けてませんでした〜
ガトーフレーズやお店の名前を付けているパルティシオンに興味がありますね。
ケセランさんが掲載されたので、これを機会に今週末にでも顔を出してみたいと思います。
情報有難うございました〜♪
ガトーフレーズやお店の名前を付けているパルティシオンに興味がありますね。
ケセランさんが掲載されたので、これを機会に今週末にでも顔を出してみたいと思います。
情報有難うございました〜♪
2009/01/21(水) 10:30 | URL | パサラン #-[ 編集]
パサランさん こんにちは〜。
星が丘近辺は、お気に入りのケーキ屋さんが少なかったのですが、こちらのお店ができて ありがたや〜です。
カフェスペースもあるようなので、星が丘でのショッピングの一休みには最適かもです。
素材にこだわって、丁寧に作られている感じがするケーキでした。
よかったら、行ってみてくださいね。
星が丘近辺は、お気に入りのケーキ屋さんが少なかったのですが、こちらのお店ができて ありがたや〜です。
カフェスペースもあるようなので、星が丘でのショッピングの一休みには最適かもです。
素材にこだわって、丁寧に作られている感じがするケーキでした。
よかったら、行ってみてくださいね。
2009/01/21(水) 12:05 | URL | パサランさんへ #-[ 編集]
見た目もキレイで美味しそうなケーキ達ですね〜。
最近ケーキを食べていないので、生唾ゴックンで見ています（笑）。
ショーケースの写真を見ているだけで、テンションあがっちゃいました。
パルティシオンはお店に行ったら私も絶対買うと思います！
「デザインの間」もなかなか楽しめそうな施設ですね☆
久々に星ヶ丘散策してみたくなりました。
最近ケーキを食べていないので、生唾ゴックンで見ています（笑）。
ショーケースの写真を見ているだけで、テンションあがっちゃいました。
パルティシオンはお店に行ったら私も絶対買うと思います！
「デザインの間」もなかなか楽しめそうな施設ですね☆
久々に星ヶ丘散策してみたくなりました。
ケセラン
なっつさん コメントありがとうございま〜す。
ショーケースの中は、丁寧に作られた感じのケーキで満載！でした。
定番系のケーキが多いので老若ナンニョに好まれると思いま〜す。
パルティシオンは、食感と甘味と酸味の３重奏♪でオススメで〜す。
なっつさんにも、気に入っていだだけるかもです。
デザインの間は、私が行ったときも公開ｲﾍﾞﾝﾄを開催してました。
ケーキをゲットしたら、ソソクサ帰ってしまったので、今度伺った時は、ゆっくり施設みてみようと思ってます。
よかったら、星が丘散策の時に寄ってみてくださ〜い。
なっつさん コメントありがとうございま〜す。
ショーケースの中は、丁寧に作られた感じのケーキで満載！でした。
定番系のケーキが多いので老若ナンニョに好まれると思いま〜す。
パルティシオンは、食感と甘味と酸味の３重奏♪でオススメで〜す。
なっつさんにも、気に入っていだだけるかもです。
デザインの間は、私が行ったときも公開ｲﾍﾞﾝﾄを開催してました。
ケーキをゲットしたら、ソソクサ帰ってしまったので、今度伺った時は、ゆっくり施設みてみようと思ってます。
よかったら、星が丘散策の時に寄ってみてくださ〜い。
2009/01/21(水) 19:53 | URL | なっつさんへ #-[ 編集]
この記事のトラックバックURL
http://ogadennen.blog64.fc2.com/tb.php/81-4722816c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
