ダッシュで カジノさんへ

サラマンジェ ドゥ カジノ
TEL 052-562-2080
住所 愛知県名古屋市中村区名駅5-33-10 アクアタウン納屋橋
営業時間 (月~土) 11:00~14:30 18:00~22:30 (日) 11:00~14:30 18:00~21:30
定休日 水曜、第2火曜日
地図
 

今回は、サラマンジェ ドゥ カジノさんの紹介です。
とある日の夕方、相方から、
その日カジノさんへ ご一緒する予定だった方が急遽来られなくなったので、
都合がつくなら、ちゃっちゃと仕事をきりあげて、
一時間後、お店に集合しやがれ~っと 緊急業務連絡。
突然でしたが、貴重なカジノさんの一枠なので、ダッシュで出動です。
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メニューを撮らせていただきました。
3人共、前菜1品+主菜1品+デザート1品のコースをオーダー。
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それでは、いただいた品々です。

口取りのポルチーニ茸のクリームブリュレ 
冷製で仕立てられていますが、濃厚な風味がフワリと広がる品。
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前菜 その1 
自家製スモークサーモンと鯛のミルフィーユ仕立て
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前菜 その2
私は、本日のキッシュ 菜の花とベーコン、レンズ豆のキッシュを。
コクのあるアパレイユをタンノウです。
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ここでパンがサーブされて、
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本日のスープを追加で、2個お願いしました。
この日は、キノコのポタージュ
私へのワケマエは、ほとんど泡のみでしたが、めっちゃ風味満載でした。
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主菜 その1 国産牛ハラミのグリエ 
前菜とスープとワインで、若干マンプク状態になった相方から、
半分以上ゲットっ! 旨しハラミをキッチリ満喫です。
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主菜 その2  私はコチラを。
窒息小鴨のロティー パンチェッタとフォアグラ添え 
チッソクコガモとは何ぞや?と思い検索してみると、
血抜きなしで仕立てられたカモだそうです。
程よく食感もあり、濃厚なソースと共に、
お肉自体の しっかりとした味わいを楽しみました。
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デザートは、それぞれ3種類。

クリームブリュレとキャラメルのアイスクリーム 
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ベイクドチーズケーキと木いちごのソルベ 
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私は、抹茶とホワイトチョコのケーキ 黒ゴマのアイス
マッチャとチョコは、マチガイナイ組み合わせ。
アイスは、黒ゴマの風味豊かです。
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最後は、生チョコレートと共にコーヒーでまったりと。
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今回は急遽の出動でしたが、
相方が、いつもお世話になっている方と
ゆるりとお話することができたし、
ガッツリとしたカジノさんの旨し品々にも大満足。
またすぐにでも 伺いたくなるお店です。
ごちそうさまでした。



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