パティスリー グラム その2

パティスリー グラム (patisserie gramme)
TEL 052-753-6125
住所 愛知県名古屋市千種区猫洞通2-5
営業時間 10:00~18:00(カフェ L.O 17:30)
定休日 水曜日
地図  


今回は、千種区猫洞通にあるパティスリー グラムさんの紹介です。
HPを拝見していると、新作が販売されていたので、早速伺ってみました。
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オープン直後のアサイチに入店。ショーケース写真を撮らせていただきました。
快く了解していただき、ありがとうございます。
(写真をクリックすれば、拡大写真が別窓でひらきます。)
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それでは、いただいた品々です。

タルト・オ・フリュイ・セック 
きっちり焼きこまれた土台に 口あたりのイイ、しっとりクリームが
好みなコントラスト。たっぷりとアーモンドやヘーゼル、ピスタチオなどが、
オンされていて、ナッツ類の香ばしい感も満喫できる品。
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タルト・オ・マロン 
ほっこりとした味わいを満喫できるマロンクリームは品のある甘さ加減。
ヘーゼルナッツ仕立てのダックワーズ生地と、よく合います。
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フレジエ 
ムースリーヌは、コクのあるタイプのクリーム。
キルシュ風味が、ほんのりと心地よく薫ります。
苺がタップリと使われているので、甘酸っぱい味わいをタンノウです。
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ショコラ・フリュイ・ルージュ 
チョコムースの中に カットされた黒イチジク。
ジュレのベリーな甘酸っぱさと、土台生地のカリカリ食感が
とてもいいアクセントです。
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焼き込み系のタルトが新発売されていたのは、ウレシイかぎり。
個人的に このようなタイプの品が好みなので、
今後もっと充実していくとアリガタイなー。
ショーケース上段の種類豊富なケークも 気になっているので、
また近々伺わねばっ。
ごちそうさまでした!!!!



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