ル・シュクレ・クール

ル・シュクレ・クール  (Le Sucre-Coeur) 
TEL 06-6394-7901
住所大阪府吹田市岸部北5丁目20-3
営業時間 8:00~19:00
定休日 月・火曜日
HP&地図 


ケ・モンテベロさんの隣にあるル・シュクレ・クールさんにも モチロン!伺いました。
シュクレさんも ずっと伺ってみたかったブランジェリーなので、期待値マンマン。
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コチラのお店は、HPにシェフの詳細な商品説明があるので、事前に予習済み。
対面式の販売ですが、アセルことなく、ちゃっちゃと購入しました。
(写真をクリックすれば、拡大写真が別窓でひらきます。)
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それでは、いただいた品々です。

マンダリン・マロン 
味わいのある生地の中に ほっくりとした甘味の栗がゴロリ。
柑橘系の風味が、爽やかに香ります。
オレンジとの組み合わせも マチガイナイ感じです。
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リュスティック・デザミ 
平らに仕立てられている為か、リュス特有の水分高めの
むっちり感は、思っていたよりも少なめですが、
その分、表層生地とナッツ類の香ばし感を楽しめる品。
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トルサド エディション セップ  
セップ茸(ポルチーニ茸)の味わいと風味が、
チャバタ生地にジンワリと なじんだ品。
クルミの食感もイイアクセントです。
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バトン・ブランシュ 
長く細めに成形されているので、ガリガリとした香ばしい食感。
噛みしめればカミしめるほど、生地とハチミツが相まって、
ほろニガ甘い味わいもタンノウできる品。
今回いただいたシュクレパン中で、イチバンストライク!
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キッシュ ドフィノワ 
比較的、あっさりとした味わいのジャガイモのアパレイユ。
ほんのり薫るゴルゴンゾーラの風味が、好みな感じ。
バリバリとした口あたりのパイ生地も これまたツボ!な品。
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とても気になる品が多かったので、予定していたよりも
かなり多めに買い込んでしまいマシタ。
まだまだ気になるパンが多数ありっ!
ぜひまた立ち寄りたいお店です。
ごちそうさまでした!!!!!



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