フォートナム&メイソン その5

フォートナム&メイソン  (名古屋ラシック店)
TEL 052-259-6311
住所 愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック 1F
営業時間 11:00~21:00
定休日 不定休(ラシックと同じ)
地図


今回は、栄のラシック内にあるフォートナム&メイソンさんの紹介です。
ふらりと立ち寄っても、きっちりと美味しい品に出合えるお店なので、定期的に訪問中。
そろそろ、ストック写真が満載!になってきたので、アップさせていただきます。
何度か訪問分なので、タイムリーでない商品があるカモですが、ご容赦くださいまし。


それでは、いただいた品々です。

リュスティック(枝豆) 
焼き色は、うすい感じですが、内層の心地いいムッチリ感がタマリマセン。
程よく塩気のある枝豆との相性も ストライク!です。
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スコティッシュ クロワッサン 
スコットランドのクロワッサンだそうです。
生地は、パリパリタイプではなく、しっとりと仕立てられています。
トップは、カリカリにキャラメリゼ。味わいと食感を楽しめる品。
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夏のカレーパン 
夏の!と謳っているとおり、カレーは後引くスパイシーな味わい。
隅からすみまで、ズズずい~と具沢山な感じで、ひき肉と枝豆がイン。
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金時豆とうぐいす豆のフランスパン 
みっちりと噛み応えのある生地の中に 大好物のマメ~っモノが、タップリ。
久しぶりにリピ買いしてみましたが、やはり美味しかったです。
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コンベルサシオン 
さくさくのデニッシュ生地で、抹茶風味のダマンドクリームを包んでいます。
ほっこりとした味わいのマロングラッセも入っています。
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キャベツのフーガス 
しゃっきりキャベツのマヨネーズ和えが、薄めのフォカッチャ生地で
包まれています。白味噌が、かくし味で使われているそうです。
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フォカッチャ(アボガド&シュリンプ) 
表層はチーズで覆われ、エビやアボガド、ベーコンなどが、たっぷりとオン。
モチっとした食感のフォカッチャによく合います。
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たっぷりキノコのフォカッチャ包み 
さっくりフォカッチャ生地で、エリンギ・マイタケ・しめじ・えのきと
パンチェッタを包んだ品。大きめなので、食べ応えもあります。
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カカオバナーヌ 
さくさくとした食感のココア生地。しっかりとバナナの味わいも楽しめます。
ほんのりと薫るラム酒が、風味を ひきたてている感じです。
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フォートナムさんは、ハード系からデニッシュもの、惣菜系まで、
どれもバランスよく美味しいなー。
PAULさんやロブションさんなどが、閉店してしまった今、
便利な街中で、気軽に美味しいパンを購入できる貴重なお店です。
よ~し、ストック写真をアップしたので、また通わねばっ。
ごちそうさまでした!!!!




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