ピエール プレシュウズ 春夏コレクション

ピエール プレシュウズ  (Pierre Precieuse)
TEL 0561-61-7083
住所 愛知県愛知郡長久手町杁ケ池1120  
営業時間 10:00~19:00
定休日 月曜・第1第3火曜
公式HP
地図


今回は、長久手のピエール プレシュウズさんを紹介します。
春夏の新作が、販売されていたので、早速伺ってみました。
ショーケースには、新作から定番系まで、イロイロです。
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それでは、いただいた品々です。

リシェス 
辛口のアルザス白ワインを使用したムースは、スッキリとしていて
とても後味が心地イイ感じです。
程よく酸味感の残ったリュバーブのコンポートとも相性バツグン。
新作の中で、これがイチバンお気に入りでした。
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タルト・オランジェ・キャラメリゼ 
オレンジの果肉や皮などで仕立てられているので、上品な苦味と酸味を
しっかりタンノウできる品です。トップは、パリパリにキャラメリゼ。
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タルト・パンプルムース 
しずる感のあるクレープフルーツと、コクのあるピスタチオクリーム。
中には、グレープフルーツのマーマレードも入っているので、
ねっちりとした食感も楽しめます。
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タルト・シトロン・フロマージュ 
こちらは、前シーズンの新作ですが、定番品になったのかな。
濃厚なチーズクリームと爽やかなレモンを満喫できる品なので、
リピ買いしてみました。美味しかったなー。
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リビエラ 
レモンバタークリームは、がっちり酸味感がキワだつ感じ。
イチゴのホワイトチョコをまとったサブレと一緒にいただくと、
いい感じに甘酸っぱい味わいになります。
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シブースト・パラディ 
パッションフルーツのシブーストクリームは、しゅわっとした口どけ。
ラム酒でソテーされたバナナの凝縮感ある味わいと、マッチしています。
中に入っているシャンティーが、クリーミーな味わいをプラスしている感じ。
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ココティエ 
去年の春夏コレクションでもお気に入りの品だったので、ウレシイ復活です。
リッチなミルク感を味わえるココナッツ風味のバタークリームと、
たっぷり入った甘酸っぱいパイナップルが、絶妙な味わい。
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サブレ・フロマージュ 
甘くない塩味の焼き菓子。サクサク食感のサブレは、濃厚なチーズの味わい。
フレーバーは、トマトとカレー。食べだすと、トマラナイ系のお菓子でした。
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今回のラインナップは、暑くなってきても食べやすいように
柑橘系の爽やかな味わいの品が多い感じです。
特にリビエラの しっかりとした酸味は、印象的でした。
リシェスの辛口白ワインムースも美味しかったなー。
リピ販売のココティエもバージョンアップした感じが よかったし、
まだ新作が追加販売されるみたいなので、シーズン中に再訪したいです。
ごちそうさまでした!!!!



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