チーズなケーキ!

☆☆ チーズなケーキ! ☆☆
 

今回は機会があって、いろんなお店のチーズケーキを
食べることができたので、紹介します。
特に意図した訳ではないのですが、いつもケーキ屋さんでは、
自ら進んでチーズケーキを買うことが少ないなー。
でもチーズは、大好物!なので、期待マンマンの食べ比べです。


ピエニトット ゴルゴンゾーラ&無花果のタルト
前回、ショウゲキテキ!な美味しさだったので、ピエニさんの品は
一番楽しみにしていました。旨味が凝縮した生地に ガッツリ薫る
ゴルゴンの風味が、とてもいいアクセントです。
前回食べた季節のタルトより、甘味と塩気のコントラストが印象的な品。
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ピエニトット ヤギのチーズ、じゃがいも、ベーコン、ブロッコリーのキッシュ
ピエニさんといえば、キッシュもハズセマセン。
ヤギのチーズが、けっこう風味満載ですが、旨みたっぷりのアパレイユと
香ばし感満載の生地がしっかり受け止めてくれます。美味しかったなー。
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ピエニトットさんの焼き菓子も分けていただきました。
正式名称は、失念・・です。見ためシンプルな感じですが、味わいは
複雑で奥深い感じです。内層のしっとり感と表層の香ばしさがタマリマセン。
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カオリーヌ洋菓子店 ブルーチーズのチーズケーキ
クチドケなめらかな生地は、しっかりミルク感があります。
ブルーチーズ使用の品ですが、風味が抑えギミなので、食べやすい感じ。
今回いただいた中で、一番チーズケーキらしい品でした。
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パティスリー ルラピュタ ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
ひと口食べると、口の中でダイレクトにゴルゴンの風味が広がります。
甘味も控えているので、お店のコンセプトどおり、ワインとかに合いそうです。
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ゑくぼ ベイクドチーズケーキ
HPや実店舗がなく、電話予約で受け付ける東京 町田のお店。
程よく凝縮されている生地は、ホロリとほどけるような食感。
素材感のあるベーシックなベイクドチーズケーキの味わいを満喫です。
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ピエニトットさんのチーズタルトやキッシュの美味しさは、
言うまでもないと思いますが、今回はチーズの風味と甘味の
バランスのよかったカオリーヌさんが、イチバン印象的でした。
HPによると、チーズやスパイスを使ったコンフィチュールも
販売しているみたいだし、塩とカマンベールのチーズケーキも
気になります。チーズケーキもお店により、いろいろ特徴が
あるので、面白かったなー。今回は貴重な食べ比べになりました。
ごちそうさまです。



この記事へのコメント

すごい。すごい。 - ぷりん431 - 2010年12月09日 07:39:02

どれもいい顔した美味しそうなチーズ達です。チーズケーキはどっしりとした濃厚なものがいいです。ただ、自分で作ると、チーズに卵に生クリームに・・・ちょっとカロリーが気になりますが・・・・でも、やはりおいしい物にはかないません。

ぷりん431さんへ - to ぷりん431さん - 2010年12月09日 08:08:11

ぷりん431さん こんにちはー。
チーズケーキの食べ比べをひとりで「ほォー、ふ~ん」と、
うなりつつ(笑)タンノウさせていただきました。
私も軽い感じより、がっちり濃厚なモノが好みです。
確かにチーズケーキは、凝縮感があるので、かなり
カロリーが気になりますよね。
しかしケーキ屋さんに行くと、ついついテンションが
あがってしまい、買いすぎてしまう今日この頃・・です。

ケセラン

- mikitty - 2010年12月09日 10:10:38

ゴルゴンゾーラと無花果???
ヤギのチーズにブルーチーズ???
も~チーズケーキと言うよりワインのアテですよねぇ~
確かに衝撃的です^m^

mikittyさんへ - to mikittyさん - 2010年12月10日 08:04:01

mikittyさん コメントありがとうございます。
今回は、ゴルゴンゾーラ、ブルーチーズ、ヤギなど
風味豊かなチーズケーキをタンノウですっ!
確かにこれらは、ワインのアテですよね。
実際にルラピュタさんの品は、ワインにも
合うように、甘さ控えめで、チーズ感の強い品でした。
チーズケーキは、全国各地からお取り寄せが可能なので
他にもいろんなめずらしいチーズケーキがありそうですね。

ケセラン

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