ケーキショップ (マリオットホテル15F)

ケーキショップ (マリオットアソシアホテル15F) 
TEL 052-584-1140
住所 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋マリオットアソシアホテル 15F
営業時間 10:00~22:00
定休日 無休
公式HP


久しぶりに、マリオットホテル15階にある ケーキショップの紹介です。
都心のホテル内にありながら、比較的お手頃な値段設定で、美味しい
ケーキがいただけるので、お気に入りのお店。HPを拝見していると
あらたに ルクサルド・グラン・プレミオコンクールで、優勝された
ケーキが発売されていたので、伺ってみました。 


それでは、いただいた品々です。


プロフーモ
ヘーゼルナッツ・タイム・リモンチェロの3つの香りが広がる品と
説明にありました。 レモンの洋酒薫る、品のある甘さのムースが、
ナッツベースの焼き菓子の上にのっています。小さめだけど550円
なのは、イイ材料と優勝ケーキだからかな。
2mario2.jpg
2mario3.jpg


アグロドルチェ
ゴロリと入ったグリオットチェリーとハイビスカスのムースを
チェリーのグラサージュでおおっています。
アロハーなハイビスカスを見たことはありますが、食べたのは、
ハジメテかも。爽やかな風味でした。
2mario4.jpg
2mario5.jpg


ノルマンディー
バターベースの生地の中に クリームチーズ、クルミ、レーズンが
入っています。アーモンド風味もしっかりきいていて、見ため的に
重そうな印象でしたが、少し凝縮されたスフレをような感じなので
口どけのイイ品でした。 クルミのアクセントと、しっとりとした
食感の生地も 好みなタイプのケーキです。
2mario6.jpg
2mario7.jpg


しばし前ですが、コジータさんとご一緒して、ケーキショップと同じフロアーの
シーナリーさんで、イートイン。一緒に紹介します。
 
萌(もえ)
パイナップルのピュレと果肉のクリームをマカロン生地で、はさんでいます。
生地は、マカロンというよりも しっとり感のあるダックワーズといった感じ。
全体的に 甘めな印象の品です。
2mario11.jpg
2mario12.jpg

クレモンティーヌ
松島シェフのスペシャリテだそうです。オレンジリキュールの味わいを
しっかり感じるチョコムースとサフラン風味のガナッシュの組み合わせ。
中には、オレンジシブーストも入っています。オレンジの香りが、強い
ので、サフランは、ほのかな味わい。チョコとオレンジの組み合わせは、
テッパン!な感じです。
2mario13.jpg
2mario14.jpg



受賞ケーキは、どうしても プレミアムな価格になっているので
再々は、いただけませんが、ノルマンディーなどの定番ケーキは
お手頃な感じで、しっかり美味しいです。次回は、お気に入りな
品をリピするために また伺わねばっ!
ごちそうさまでした!!!!


関連記事

この記事へのコメント

ホテルの - MY FAVORITE FOODS & THINGS - 2010年04月27日 22:30:48

ケーキではダントツですね!

FAVORITEさんへ - to FAVORITEさん  - 2010年04月28日 08:32:11

FAVORITEさん こんにちはー。
名古屋のホテルパティスリーの中では、品数もクオリティーも
ダントツな感じですよね。

ケセラン

トラックバック

URL :


Sponsored Link
My profile
  • Author:ケセラン
  • 名古屋周辺のスイーツ・パンの
    お店を気ままに訪問しています。
    たまに 食事系のお店も。
    感想は、素人レベルなので、
    お許しをっ。

    メールアドレス
    keseran0829☆yahoo.co.jp
    (☆を@に変えて下さい。)
    お気軽にメールくださいね。
カテゴリー
Sponsored Link
最新記事
リンク
ブログ記事検索
カスタム検索
カレンダー
05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
月別アーカイブ
RSSリンクの表示
QRコード
QR
FC2カウンター
オンラインカウンター
現在の閲覧者数: