スイーツコレクション その2

スイーツコレクション in NAGOYA 2010
TEL 052-765-2111
住所 愛知県名古屋市千種区吹上2-6-3 吹上ホール
3月27日~4月4日 10:00~17:00 ☆最終日は16:00
(前売券)大人1000円・小学生以下600円
(当日券)大人1200円・小学生以下800円☆2歳以下無料


吹上ホールで開催されている スイーツコレクション in NAGOYA
購入した品々を紹介します。

辻口さんセレクションの品から

ル・ショコラドゥアッシュフェーブ
ピスタチオとフランボワーズをショコラムースで包んでいます。
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ル・ショコラドゥアッシュキリマンジャロ
コーヒー風味のカフェクリームとチョコムースの組み合わせ。
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リュタン
レアチーズとカシス、ブルベリーのジャムがセンターにイン。
たっぷりと白桃のコンポートも入っています。外は、赤スグリのムース。
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タルト オ ヴェール
タルト土台は、チョコとマロン入り。
その上にたっぷりとピスタチオムースが、オンされています。
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引き続き、ロートンヌの品を

コラージュ
ショコラ、ピスタチオムースの組み合わせ。アクセントにフランボワーズ。
チョコの口どけは、かなりなめらかです。イチバンストライクだった品。
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モンテカルロ
ピスタチオとフランボワーズのムース。
甘さが控えられた品なので、酸味がキワだつ感じです。
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セレモニ
フレッシュな抹茶とミルクチョコムースで構成された品。
こちらの抹茶ムースも甘さをおさた、優しいタイプのケーキです。
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最後にタキモトさんの品を紹介します。

タルト パッシオネ
パッションクリームは、きっちり酸味を感じ、チョコ部分もしっかりとした甘さです。
マダガスカル産のブラックペッパーがトッピングされています。
ケーキとイタリアン前菜の中間のような味わい。かなり好みが分かる品かな。
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タキモトさんのマカロンも購入。
順番にマッチャ セザム、サクラ、トンカ、バジルクです。
抹茶とゴマ、さくらフレーバー、トンカ豆、ハジルなど、
マカロンにも特徴のある素材がイロイロ。
生地は、程よくサックリ。中にクリームもミルク感があるタイプ。
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今回いただいた品々は、全体的な印象として、甘さを控えめにした感じ。
ガッツリした甘さが好みなので、少々期待どおりではなかったのですが、
1度にいろんなお店のケーキを食べることができて、よかったです。
けっこう盛況みたいなので、来年も開催されるのかな。
次回は東海地区以外のお店が、もっと集まるとウレシイけど。
来年にも期待ですっ。ごちそうさまでした!!!


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