ポルカ その3

パンの店 ポルカ (Polka)
TEL 052-779-2775
住所 愛知県尾張旭市東山町1-2-5
営業時間 10:30~20:00(※12:00以降の訪問が確実です。)
定休日 月・火曜日
地図

自宅から近いので、ちょいチョイお伺いしているポルカさん。
お気に入りの品は、きっちり写真に収めています。
美味しい品に出会ったので、紹介させていただきまーす。

ある日の看板。パンにより、焼き上がり時間がいろいろ。
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了解いただき、店内パンを撮らせていただきました。9月下旬に訪問時の写真です。
気になるハード系、ビューリーブロートを発見!
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季節により、デニッシュはイロイロ。
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秋な味覚のフィリングが、出ていました。
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それでは、いただいた品々です。

夏にお伺いした時のデニッシュです。グレープフルーツと洋梨のデニッシュだったかな。
自家製カスタードのコクとサクサク生地が、タマリマセン。
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オーブンから運ばれてきた品を すぐにゲットしたため、正式名称失念ですが、
美味しい具材が満載にのった、フォカッチャとバゲット。う~ん旨しっ!です。
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バゲットL・L
やっとめぐり合えた品。通常のバゲットと比べると、もっちりな食感です。うすめの
外生地も 程よくサックリで、好みな感じ。説明によると、ルヴァンリキッドを使用
しているそうです。今度は、牛乳入りのバゲット・オ・レ!をゲットしなければっ!
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ビューリーブロート(プレーン)
いつもサムライシリーズをよく買いますが、今回は気になったコチラを購入。
生地が、かなりモッチリ、しっとりしています。ライ麦も入っているそうですが、
酸味少なめな感じも ツボ!な品。
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ビューリーブロート(玄米とくるみ)
くるみのカリカリ食感と玄米入り生地のヌッチリ食感が、今回いただいた
ビューリーシリーズの中で、イチバン!ストライクです。
最後のワンカットをめぐり、くるみ好きの相方と、若干取り合いに。
ジャンケンのすえ、モチロン!・・・ムネンです。
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ビューリーブロート(クランベリー&オレンジ)
ポヨンとした、みずみずしい生地とクランベリーとオレンジピールの甘酸っぱさが、
よく合います。切った箇所がよくなかったのですが、フィリングも程よい量です。
けっこう大きめな品ですが、美味しいので、速攻完食ですっ!
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今回の発見は、ビューリーブロート!焼く機会は少なめだとお聞きしたので、
あまりお目にかかれないパンかもですが、今度見かけたら、また絶対購入
したい品です。しっとり感のある生地の口どけのよさが、タマシマセンでした。
伺うたび、あらたなオドロキがあるポルカさん、まだまだ通わねばっ!
ごちそうさまでした!!!!!


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この記事へのコメント

- てぃさ - 2009年10月02日 12:41:28

こんにちわー。
1周年おめでとうございますi-189
テンプレートも変えられたんですね。
ケセランさんのブログは店内写真も多くとても見やすくわかりやすいですー。
行ったことのないパン屋さんなど参考にさせていただいてます。
これからも楽しみに拝見させていただきまーすっ。
また、お会いできたこともよかったです。
今後もよろしくお願いしますね^^

ポルカさんはまだ1度きり・・・
なかなか再訪できずにいます。
この品揃い豊富なときにうかがいたいですー。
フォカッチャやバゲットも食べてみたいし
玄米とクルミも気になります。
取り合いするほどの美味しさですよね(笑)

コメントありがとうございます - to てぃささん - 2009年10月02日 19:10:57

てぃささん こんにちはー。
ウレシイ、コメント!ありがとうございます。
てぃささんが、仲のよいブロガーさんと飲み会を開催されて
いる記事を拝見していて、イイなーと思っていたので、前に
参加させていただき、念願がかないましたー。
これからも ご交流よろしくお願いしまーす。
ハイっ、秋の衣替えの季節なので、テンプレートも変えて
みましたー。秋っぽくなったかは、ビミョウですが・・。
ポルカさん!季節に合わせていろんな品が置かれているのも
アリガタイお店。取り合いシマクリなハード系も絶品!ですし、
惣菜パンのフォカッチャやバゲットも旨しっ!です。
機会があれば、せひ、サイホウを~っ。

ケセラン

- たろ - 2009年10月02日 20:08:23

こんばんは。
いつも参考にさせてもらってます。
詳しいレポありがとうございます。
汚い言葉が使ってないさわやかな表現とても良いですね。

ところでポルカさん。
いるいってもタイミング悪く品揃え悪くて・・・・・
ちなみに上のレポの様子は何曜日の何時ころの様子ですか?
教えて頂ければ幸いです。
お店がお近くなんてうらやましい!

コメントありがとうございます - to たろさん - 2009年10月02日 20:48:35

たろさん こんにちはー。
コメントいただき、ありがとうございまーす。
つたない文章で、申し訳ないのですが、アリガタイお言葉
ウレシイですっ!
ポルカさんは、自宅近くのお気に入りのお店なので、ちょこ
ちょこお伺いしています。なので今回の記事、1回の訪問で
まとめたモノではありませ~ん。紛らわしくてスイマセン。
でも、だいたい週末の午後イチくらいに訪問することが多い
です。その頃は、だいたいの種類が揃っていると思うので、
写真のような品揃えに出会える確率が高いカモです。
よかったら、その時間をねらって、行ってみてくださいねー。

ケセラン

- 1031 - 2009年10月03日 00:23:36

実はポルカのバゲットはレトロしか食べたことありません。笑
ルヴァンのバゲットもあるんですか??うまそ。
このお店ホントに色んなことやってますね。これだけ生地の種類が豊富なお店東海地区でもなかなか無いんじゃないでしょうか。
改めて確認しました、レベル高し。
あ、遅れましたが、一周年おめでとうございます!
ケセランさんにはいつもお世話になりっぱなしですねv-16v-356
これからも楽しくお店めぐりしましょう!

管理人のみ閲覧できます - - 2009年10月03日 06:28:06

このコメントは管理人のみ閲覧できます

おめでとうございます - パンちゃん - 2009年10月03日 07:20:51

 ケセランさん
 ご無沙汰しています。1周年なんですねー。おめでとうございます。これから2周年3周年と続いて行くんですねー。
 これからも美味しい通信を楽しみにしていますね。
 ポルカさん、ご自宅のご近所なんですよね。何て羨ましいんでしょ。
 デニッシュ類も成型綺麗でほれぼれしちゃいます。
 今回も沢山購入されて、持ち帰ってからもパンに囲まれ幸せな一時を過ごされた事でしょう。
 ポルカさんがご近所と言う事は、グルマン藤が丘店も近いですか?
 11月からパンとディップ教室、手打ちパスタ教室がグルマン藤が丘店で開始と成るので、又時間の有る時にでも顔出しして下さい。

コメントありがとうございます - to 1031さん - 2009年10月03日 09:22:04

1031さん こんにちはー。
ポルカさんのバゲットL・L!私もハジメテでした。レトロ
に当ることが多かったです。ポルカさんのブログによると、
LLは、ルバンリキッドを使用しているみたいですね。
そんなにルバンの風味は感じませんでしたが、他のバゲット
より、ムッチリ食感でしたー。
1周年コメ、ありがとうございまーす。
こちらの方こそ、1031さんには、お世話になりマクリですっ!
1031さんのブログが私の指針となっており、おかげでハズレな
パンに出会わず、快適なパン生活が送れていまーす。
これからもお店巡り! ぜひご一緒させてくださいね。

ケセラン

コメントありがとうございます - to 鍵コメさん - 2009年10月03日 09:22:54

鍵コメさん こんにちはー。
アレ以来、平和な感じで、特に気になるようなモノは
きてないでーす。
ビューリーブロート!ポルカさんにちょこちょこ伺って
いますが、ハジメテな対面。ポヨンとした感じのムッチリ
生地がタマリマセンでしたー。
コチラのお店は、買うときも丁寧に説明していただける
所もイイですよね。私もブログをマメにチェックして、
また、通わねばっ!と思っています。
機会をつくって、再訪してみてくださいねー。

ケセラン

コメントありがとうございます - to パンちゃん - 2009年10月03日 09:23:51

パンちゃん こんにちはー。
1周年コメをいただき、アリガタイです。まだまだ表現力の
足りない記事ですが、続けていければなーと思っています。
ポルカさんは、とっても研究熱心なシェフと接客のあたたかい
奥様が営んでいる、お気に入りのお店です。
ハイっ!グルマンさんとポルカさんは、近くなので、週末はよく
自転車をキコキコして、伺っています。パンちゃんの教室が開催
されるのですね。料理は、超素人なので、参加させていただくと
足手まといになるカモですが、是非!今度、タイミングの合う時
参加させていただきますね。よろしくお願いしまーす。

ケセラン

こんにちは! - コタロー - 2009年10月03日 21:28:39

ビューリーブロートも美味しそうですね。
ケセランさんのおかげで、
パンのイメージが掴めました。

日替わりでいろいろなパンを焼かれるので、
ポルカさんのパン完全制覇を目指して頑張ります!

- YUI - 2009年10月04日 08:18:46

ポルカさんの焼き上がりの看板なんて初めて見ました!!
15時頃と遅い時間帯に焼きあがるパンもあるんですね。参考になりましたi-189
私はほぼ開店時に行くので、見たことのないパンが多々!!
ビューリーブロートなんてものがあるんですね☆
ライ麦パンってことなのかな??
とても魅力的なクラム~i-233
焼かれる日を確認してこれはゲットしたいです!!
本当にいつも参考になるレポありがとうございます~!!

コメントありがとうございます - to コタローさん - 2009年10月04日 16:14:25

コタローさん こんにちはー。
ポルカさんは、伺うたび、ウレシイ発見のある
お気に入りのお店ですっ!
今回初対面だったビューリーブロートは、あまり
ハード系を食べない私にも 十分に美味しさ!が
伝わってきましたので、ハードパン好きなコタロー
さんに かなりオススメかもですっ!
教えていただいたブログをマメにチェックして
私もサイホウしたいと思っています。
コタローさんも 完全制覇をめざして、通いマクッて
くださいね。レポ!楽しみにしていまーす。

ケセラン

コメントありがとうございます - to YUIさん - 2009年10月04日 16:18:32

YUIさん こんにちはー。
ポルカさんは、パンの種類により、焼き上がり時間を
いろいろ変えているみたいですね。
ご存知かもしれませんが、「ポルカ営業中」で検索すれば、
お店の方のブログが検索できます。そちらには、翌日に
焼かれるパンの種類が載っていますよー。
お気に入りなパンがある時に 行ってみてくださいね。
ビューリーは、ライ麦も入っているようですが、そんなに
酸味はキツくなかったです。かなりムッチリみずみずしい
クラムが、どストライクな品でしたー。
よかったら、ゲットしてみてくださいねー。

ケセラン

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