シェ・シバタ 名古屋 その4

シェ・シバタ 名古屋 (chez-shibata)☆☆☆☆4つ星 
TEL 052-762-0007
住所 愛知県名古屋市千種区山門町2-54
営業時間 10:00~20:00
定休日 火曜日
公式HP
地図

HPを拝見していると、新作ケーキがいろいろ出ていたので、
早速シェ・シバタ さんに伺いました。
ねらいの品を きっちりゲット!そういえば、名古屋店の
ショーケースを撮ったことがなかったので、お願いしたところ、
快く了解いただけました。ありがとうございまーす。

アサイチ訪問だったので、ショーケースの中は、満載!です。
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それでは、いただいた品々です。

シブースト・ポマナ
パイナップルとリンゴの入ったシブースト。しっかりキャラメリゼされています。
タルトがサックリ感が少なめだったのが、少し残念。シブーストクリームは、軽い食感。
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ジャポブラン
ホワイトチョコレートババロアは、しっかりミルクリッチ。
ベリーのムースと一緒に いただくと酸味が、際立つ感じです。
土台部分に使われているチョコが、風味がつよいので、別々でいただきました。
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オクトフロマ
風味豊かなクリームチーズムースの中に 濃厚なラズベリー。
ムースがミルク感が強めなので、ベリー系の酸味と、よく合います。
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前回の多治見店と今回の新作をいただいてみて、1番気に入ったのは、多治見店限定の
パレ・ルージュかなー。多治見店は改装中なので、名古屋店で販売してもらいたいですっ!
今回の新作で、リピしたい品が少なめですが、シェ・シバタさんは、次々新作が出るので、
また訪問するのが楽しみです。新規開店の栄店にも 行ってみなければっ!
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ごちそうさまでした。


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この記事へのコメント

栄店 - MY FAVORITE FOODS & THINGS - 2009年07月23日 19:33:03

栄にも開店するんですか?
上海は、どうなったのでしょう?
手を広げるのが好きな人ですね。

こんにちはー - to MY FAVORITE FOODS & THINGSさん - 2009年07月24日 07:52:48

FAVORITEさん コメントありがとうございます。
栄店は、シャシバタではなく、ラシェット・シバタの意味でした。
レストランで、パティスリーも併設しているみたいなので、そちらに
訪問したいなーと思っています。マギラワシイ文章で、スイマセーン。
ブログによると、上海店も順調に進んでいるみたいですね。
多治見も改装だし、お気に入りのお店が、ドンドン大きく
なっていくのは、ウレシイ半面、広げすぎると、少しシンパイです。

ケセラン

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