ブルゴーニュ

ブーランジェリー ・ ブルゴーニュ(Bourgogne)☆☆☆3つ星
TEL 052-832-1955
住所 愛知県名古屋市天白区弥生が岡209
営業時間 10:00~18:00
定休日 水曜日・日曜日・祝日
参考HP
地図

実際に行ったのは2月ですが、八事のブーランジェリー ・ ブルゴーニュ さんを 紹介します。2007年の年末くらいにも1度お伺いしたことがあります。その時は核になるスタッフさんが抜けるということで、ブーランジェリー部門の規模を縮小されるということでした。
どうなったのかな~と思って伺いましたが、以前より、若干パンの種類が、少ない程度でいろんなパンが充実していました。店内の撮影も快く許可いただいたので、載せておきまーす。

ハード系がおいしそうでした。
1bunyu1.jpg
1bunyu2.jpg

食事パンも充実です。
1bunyu3.jpg
1bunyu4.jpg
1bunyu5.jpg

甘系パンもきっちりあります。
1bunyu6.jpg

1bunyu7.jpg
1bunyu8.jpg

いただいた品々です。

ライ麦パン 
最近は、ライ麦!のフレーズが書いてあると、ついつい買ってしまいます。ハード系ですが、生地は比較的やわらかく、ドライフルーツとナッツが入っています。ほのかな酸味で食べやすいので、とっても好みな感じでした。
1bru1.jpg
1bunyu10.jpg


パニーニ(チーズ&ハム)
岩塩がうす~くトッピングされた軽い感じのフォカッチャ生地が、ハムと風味豊かなチーズに とっても合ってます。焼き戻すとマスマスいい感じになりました。
1bunyu11.jpg

イカスミガーリック
イカスミとガーリックが練り込まれたすごくモッチリとした生地。青森産のにんにくを使っているようで、にんにくの強い風味が少なく、食べやすいです。料理のお供の食事パンに最適だろうなー。
1bru4.jpg
1bunyu13.jpg

栗あんベリー
ふんわりやわらかい生地なので、半分に割るのを失敗しましたが、栗あんがとっても品がある甘さで、とってもいい感じです。
1bunyu14.jpg
1bunyu15.jpg

今回いただいたブルゴーニュさんのパンは、とってもモッチリした生地でした。
ケーキを先に買っていたため、甘系パンを控えましたが、ググロフブリオッシュなど、他にも気になるパンがあったので、ぜひまた、伺いたいです。
bou16.jpg
ごちそうさまでした。


ブログランキングに参加しています。
よかったら下の人気ブログランキングをクリックお願いします。
banner_02new.gif ←こちらをポチット

この記事へのコメント

No title - YUI - 2009年04月11日 16:55:53

種類豊富ですねぇ!!
私1度訪問したことがあるのですが、タイミングの悪い時間に行ってしまったようでまだ全種焼きあがってなくて(><)
ブルゴーニュさんのライ麦パンは食べやすいんですね♪
私酸味強いのはダメなので、是非食べてみたいです!!
イカ墨のパン規模縮小される前もありましたよね??
HPにも確か載っていて気になっていたんです~☆
ガーリックが練りこまれてるんですね。夜に食べなきゃですね!!
またリベンジ行かなきゃな~と思っていた良い後押しになりました♪
ありがとうございます☆

こんにちはー - YUIさんへ - 2009年04月11日 17:36:27

YUIさん コメントありがとうございまーす。
結構、早い時間の訪問だったのですが、イロイロ種類が豊富
で、どれにしようと迷いましたー。YUIさんも行かれていま
したよね。記事、拝見しましたー。
YUIさんは、ライ麦の酸味強い感じは、ダメなのですね。
私も、酸味のキツイライ麦は、不得意なので配合少なめの品を
好んで買っていまーす。こちらの品は、食べやすかった!です。
イカ墨パン、かなり前に他のブログで拝見したことがある
ので、こちらのお店のスペシャリテかもしれないですね。
単体でいただくと、アッサリぎみですが、ガーリックが、控え
ぎみなので、どんな料理にも合いそうです!
店員さんが、いろいろ丁寧に説明していただけるので、すごく
感じのいいお店ですよね。
YUIさんも、リベンジ!行ってみてくださいねー。
今度、私も再訪した時は、YUIさんが買われていたチーズを
ゲット!してみます。

ケセラン

ブルゴーニュ - MY FAVORITE FOODS & THINGS - 2009年04月12日 17:00:02

ご主人が、本山のレッジョ・ネレミリアに抜けてから、品が減ったと聞いてましたが、けっこうありますね。何だかんだ、ずいぶんご無沙汰してしまっています。

こんにちはー - MY FAVORITE FOODS & THINGSさんへ - 2009年04月13日 08:25:36

FAVORITEさん コメントありがとうございまーす。
そうなんですよねー。レストランをオープンされたので
こちらのお店は、少し縮小されたのかなーと思って
いましたが、予想以上の品揃えにビックリでしたー。
パンを焼かれているかたも、2人ほど、いらっしゃった
ので、まだまだ種類が増えそうな感じでした。
私も気になる品が多数あったので、、また再訪したい
と思っています。
FAVORITEさんも、機会があれば再訪してみてくださいねー。

ケセラン

トラックバック

URL :


Sponsored Link
My profile
  • Author:ケセラン
  • 名古屋周辺のスイーツ・パンの
    お店を気ままに訪問しています。
    たまに 食事系のお店も。
    感想は、素人レベルなので、
    お許しをっ。

    メールアドレス
    keseran0829☆yahoo.co.jp
    (☆を@に変えて下さい。)
    お気軽にメールくださいね。
カテゴリー
Sponsored Link
最新記事
リンク
ブログ記事検索
カスタム検索
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
月別アーカイブ
RSSリンクの表示
QRコード
QR
FC2カウンター
オンラインカウンター
現在の閲覧者数: