リヴィエール

ブーランジェリー リヴィエール(boulangerie RIVIERE)☆☆☆3つ星
TEL 0587-23-0484
住所 愛知県稲沢市稲沢町前田188-3
営業時間 10:00~18:30
定休日 日曜・水曜
地図

今回は、リヴィエールさんの紹介です。こちら方面に 用事があり、せっかく稲沢まで行くので、ネットで検索して伺ってきました。こちらのシェフは、ドンクさんを経て独立されたそうです。パンの品揃えは、ブーランジェリーと街のパン屋さんが両方味わえる感じです。
接客は、シェフの親御さん夫婦だと思うのですが、とってもにこやかで丁寧な対応です。こういう雰囲気好きだな~。快く写真も了解していただいたので、載せておきま~す。

ハード系もきっちり、置いてあります。
リヴィエール1
リヴィエール2
リヴィエール20
 
デニッシュ系です。クロワッサン・チーズが、おいしそう!買えばよかったかな~ 
リヴィエール4
リヴィエール5
リヴィエール6

惣菜系もフランスパン生地からソフト生地など、豊富にラインナップです。
リヴィエール17
リヴィエール8
リヴィエール9
リヴィエール10

甘系パンもおいしそうでした。ウグイス豆入りの豆ブレットが~。今回は、おあずけ・・です。
リヴィエール11
リヴィエール12
リヴィエール13

いただいた品々です。

木の実のタルト 185円
カシューナッツ、アーモンド、くるみとアーモンドクリームのデニッシュです。くるみにキャラメルクリームのキャラメル・ノアにも惹かれたんですが、いろんなナッツが、全のせされていたので、こちらをチョイスしました。
リヴィエール14

チーズとペンネのフランスパン 189円
アメリケーヌソースであえたペンネとチーズのフィリングです。このトマトソースは、しっかり甲殻類のダシが出ていておいしかったな~。濃い目の味なのでフランスパン生地によく合ってました。 
リヴィエール15
リヴィエール16

りんご風味のブリオッシュ
卵リッチなブリオッシュ生地に、砂糖のアイシングがサックリして、いい感じです。
リヴィエール18

ほんわかした街にねづいたパン屋さんって好きだな~。しっかり、こだわったパンも置いてあって、近くにあると通ってしまう感じです。それに、レジのお父さんの笑顔が、とっても印象的です。あんな風に年齢重ねていけるといいな~。また、お伺いしたいお店です。 
リヴィエール19
ごちそうさまでした。
 

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この記事へのコメント

行かれたんですね - パンちゃん - 2009年03月24日 18:40:03

 リヴィエールさんの店主さんとはドンク時代に一緒に働いてた事が有り、顔見知りなんです。
 ドンク時代もまじめに仕事を取り組んでみえました。
 独立されて直ぐ私も伺いましたが、ドンクを思わせる商品の中にもオリジナルのパンが有ったりと工夫もこなされてみえますね。
 ご家族で経営されてる所がアットホーム的で良いかも。
 レジのお父様、良い笑顔されますよね。
 私も又行こうかな。

No title - fuyuto - 2009年03月24日 20:32:45

ケセランさんこんにちは~♪

惣菜パン好きなので、
チーズとペンネのフランスパンが
すごく気になります。
素敵な断面図もありがとうございます♪

ケセランさんの情報収集能力には、
いつも驚かされます!

行ってみたいパン屋さん候補に、
入れさせて頂きます☆

No title - ゆんたく - 2009年03月24日 23:44:49

リヴィエールサン、初めて見たかもー?
どこで知りました?
形がキレイなパンですね。
どれも丁寧に作られている感じ♪

写真に載っている「わさびフランス」
初めてワサビ味のパンを見ましたw
食べてみたいような。。

それにしても。。
えー!!
すごい。
何がってパンちゃんが(笑)
行ってないパン屋サン、知らないパン屋サンないんじゃ。。
ほんと尊敬します!!

コメントありがとうございまーす。 - パンちゃんへ - 2009年03月25日 08:10:31

パンちゃん こんにちはー。
リヴィエールさんに行ってきましたー。
シェフとお知り合いなのですね。すごーい。
シェフは厨房にいらっしゃったので、見かけること
はできなかったのですが、シェフの親御さんの
笑顔と優しい対応にふれることができました。
パンも種類が豊富で、いろいろ悩みマクリましたー。
近くにあれば、絶対通ってしまう、パンの品揃え
とアットホームな雰囲気でした。
よかったら、パンちゃんも再訪してみてくださいね。

PS:パンちゃんの記事で拝見して、とっても気に
   なった品、フォートナム・メイソンの抹茶の
   リプリットを昨日いただきましたー。
   美味しい情報ありがとうございました。

ケセラン

こんにちはー - fuyutoさんへ - 2009年03月25日 08:18:29

fuyutoさん コメントありがとうございまーす。
こちらのお店が、以前お会いした時にちょこっとお話
した、アンテテさんとハシゴしたお店でーす。
チーズとペンネのフランスパンには、私も惣菜系が
大好物なので、すぐにトビツイテしまいましたー。
他にもワサビを使った品など、いろいろ種類があった
ので、またお伺いしてみたいお店です。
パン屋さんって、その地域ごとにねづいたお店が必ず
あり、他にも行ってみたいお店がたくさんあります。
fuyutoさんが、チョイスされる惣菜パン系には、いつも
ひかれマクッテいるので、fuyutoさんのパン屋さん訪問
記事も楽しみにしていまーす。

ケセラン

コメントありがとうございまーす - ゆんたくさんへ - 2009年03月25日 08:26:51

ゆんたくさん こんにちはー
ネットで、“稲沢 パン”で検索して、見つけましたー。
1031さんも行かれていたので、これは行かねば!と
思い、行ってきました。
とっても、丁寧に作られているおいしいパンとあたたかい
お店の雰囲気に出会えましたー。
わさびパン、気になりますよね。私もゲットしようかマヨイ
ました。次回は、きっちりゲットしてみまーす。
パンちゃんさん、こちらのシェフとお知り合いみたいだし、
いろんなパン屋さんをご存知だし、自分でおいしいそうなパン
や料理を作られているので、ホントにすごーいと私も思って
います。ゆんたくさんは、お会いしているのですよね。
これまた、ウラヤマしいです。

ケセラン

No title - YUI - 2009年03月25日 17:11:03

稲沢市は一度も行った事のない場所です!!
もちろんパン屋さんも!!
どの辺りなのかもわからない・・(><)

ハード系からデニッシュ・惣菜と種類豊富なお店ですね♪
写真を見てても気になるものが多々あります☆
これは行ってみないと!!
早速稲沢市を調べてみます♪

コメントありがとうございまーす - YUIさんへ - 2009年03月26日 07:55:17

YUIさん こんにちはー
こちらのお店は、YUIさんも行かれていたアンテテさん
から、車で10分くらいのキョリです。
だから、リヴィエールさんとアンテテさんを一緒にハシゴ
してきましたー。
街のパン屋さんって感じなのですが、いろいろこだわった
品も置いてあり、惹かれる品が多かったです。
ピンぼけぎみだったので、全部のパンを載せなかったの
ですが、ホントに種類豊富でした。
それに、レジのお父さんの笑顔に癒されました。
とってもアットホームな雰囲気なので、お子さんと一緒に
行かれても ゆったり選べると思いまーす。
よかったら、行ってみてくださいねー。

ケセラン

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