ウニコルノのドモーリ タルト

ウニコルノ (Dolce e Caffe Unicorno)
TEL 052-621-8881
住所 愛知県名古屋市緑区桶狭間神明2621番
営業時間 11:00~18:30(水・木) 11:00~20:00(金・土・日) 
定休日 月・火曜日
HP
地図


前回のドモーリのチョコレートに引き続き、
今回は、緑区のウニコルノさんで購入したドモーリのタルトを紹介します。

それでは、いただいた品々です。
ドモーリのチョコ仕立てを含めて、3種類の新作タルトを。

パレルモ
オレンジクリームは、シチリア産のブラッドオレンジ。
ドモーリのチョコレートにアプリコットやドライオレンジもイン。
14unico21.jpg


チョコとオレンジのテッパン!な組み合わせ。
コクがありつつ、爽やかな柑橘系とのコントラストで、
チョコレートの強すぎない上品な甘味が、引き立ちます。
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モンテビアンコ
ドモーリのチョコレートとシチリア産のヘーゼルナッツ。
心地よくお酒がきいたマロングラッセとマロンクリーム。
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栗のほっくりとした美味しさとヘーゼルナッツの旨味、
ショコラのキレのある味をイロイロ楽しめるリッチなタルト。
おいしい余韻を 口いっぱいに満喫できる品
14unico24.jpg



ビチェリン
コーヒーアロマのきいたチョコレートと
マルサラ酒仕立ての生クリームの組み合わせ。
トリノ名物のドリンクをモチーフにしたタルトだそうです。
14unico25.jpg


ミルク感のあるコーヒーの風味が、パッと口に広がり、
ショコラの味わいが、後を引く逸品です。
ふわりと薫る洋酒が、これまた美味。
14unico26.jpg
 


ショコラとオレンジやコーヒー、栗などが、それぞれ相性バッツシ!で、
合わさった素材が引き立ち、かつチョコレートの存在感も
きっちりタンノウできる品々でした。タルト生地もウマかったなー。

他にも
トリノ (キャラメルをまとったナッツやイチジクとドモーリのショコラのタルト)
フローリアーノ (ベイクドチーズケーキに花のハチミツとホワイトチョコのタルト)
アプリコティエ (アーモンドクリームと仏産アプリコットで仕立てられたタルト)
ブリュレ (バニラ風味のクレームブリュレと苺と赤ワインのジャムのタルト)
ピスタチオとイチゴのタルト (シチリア産のピスタチオのタルトに旬の苺)
などを含めて、伺った時はウリキレの品もありましたが、8種類のタルトが販売中。

旨し定番品も含めて、他にも気になる品があるので、近々また訪問したいです。
ごちそうさまでした!!!!!



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