ポルカ その6

パンの店 ポルカ  (Polka)
TEL 052-779-2775
住所 愛知県尾張旭市東山町1-2-5
営業時間 11:30~20:00(※12:00以降の訪問が確実です。)
定休日 月・火曜日
地図


再々、訪問している尾張旭のポルカさん。
自宅で何気に食べることが多いので、写真におさめないこともあるのですが、
それでもストック写真が満載!になってきたので、紹介させていただきます。

美味しそうな店内パン。今回は、ハード系を中心に
パン・ド・カンパーニュカレンズ・くるみ・レーズンくるみ
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パン・ド・カンパーニュ雑穀
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ブリックマカデミアナッツ
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ブリックチーズレーズン・クルミ・オレンジ
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ブリックプレーン生地
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それでは、いただいた品々です。

パン・ド・カンパーニュ カレンズ・くるみ・レーズン
表層は、ガリガリと香ばしく焼き上げられて、心地いい程度の苦味を
楽しめます。カレンズとレーズンのほのかな酸味と旨みが、しっかり
内層になじんでいます。しみじみ美味しいカンパです。
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ショコラ アマンド
クッキー生地は、カリッカリ。バター感もほどよく、生地も美味しい
ですが、中のチョコレートとアーモンドクリームもウンマイです。
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自家製 カレーパン
かなりリピ買いしている品。野菜の美味しさがジンワリ感じる
カレーをふんわり食感の生地で包んでいます。モチロン!
カレーは、惜し気もなく、隅からスミまで、ズズずい~っと
入っています。クルトンのカリカリ食感も楽しめる品。
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パン・プディング
正式な名称は違うかもですが、以前、カットされる前のホールものを
見かけてから、ずっと気になっていた品。写真はコチラ。
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別の日に出来上がった品が冷蔵ショーケースにあったので購入です。
これホントに どストライクな品でした。リンゴのしゃっくり感とタマゴ感
あふれるアパレイユがしみこんだパン生地は、絶妙な感じ。
旨みとコクのあるカズタードもタップリ。また、リピしたい品です。
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ブリック クランベリー カシューナッツ
大好物なクランベリーモノ。断面を撮り忘れましたが、ブリックは、
とても軽い食感。生地の美味しさも しっかり味わえます。
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ブリック チーズ
軽く香ばしい生地に カリっとチーズの塩気がよくあいます。
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フランスパンのキッシュ風
フランスパンにトマトベースの旨みが、しみこみマクリ。
ほっくり感のあるカボチャやナスなどの野菜の旨みもジンワリ感じる品。
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グレープフルーツのデニッシュ
酸味豊かなグレープフルーツ(ルビーかな)とカスタードの相性がバツグン!
生地もサクサクです。ポルカさんのデニッシュは、かかさず買っています。
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日替わりのハードパンと美味しい定番パンを求めて、週末はついつい
ポルカさんに伺ってしまいます。パンのバリエーションが豊富なので
あきることなく通いつめれる貴重なお店!今週末も行こうかな。
ごちそうさまでした!!!!!



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