ル シズィエム サンス @ 天白

ル シズィエム サンス (Le Sixieme Sens)
TEL 052-807-5068
住所 愛知県名古屋市天白区中平2-509
営業時間 9:00~18:00(商品がなくなり次第終了)
定休日 月曜日・火曜日
地図


今回は、名古屋市 天白区 原エリアにある ル シズィエム サンスさんを紹介します。
今年の2月にオープンしたブーランジュリ。 隣のお店は、フレンチのフチテイさんです。
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お願いして、店内パンを撮らせていただきました。
快く了解していただき ありがとうございます。
(写真をクリックすれば、拡大写真が別窓で ひらきます。)
ショーケース上には、バゲットやカンパーニュ、ブールや食パンなど。
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他のパンは、ショーケースの中にあります。
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午後の訪問だった為か、ハード系はウリキレぎみでしたが、
次回訪問の備忘録的に載せておきます。
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それでは、いただいた品々です。

カンパーニュ (ハーフサイズ 300円)
この日の夕飯は、パンと共に系だったので、
家用に全部持ち帰る予定でしたが、
とりあえずワンカット分と思いつつ、食べだしてみると、
トマラナイ感じになってしまい、予定以上に・・・。
相方にはミニクォーターサイズを買ってきたと伝えておきました。
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レーズン種を使用しているそうです。大きめの成形なので
内層部分は、程よく水分量が残っていて、むっちりと好みな食感。
香ばしく焼きあがられた表層も 軽やかな口あたりです。
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フリュイ フロマージュ (290円)
細めに仕立てられているので、ギュギュと凝縮感のある生地。
甘酸っぱいクランベリーやブルーベリー、クルミの食感も楽しめ、
トップにはクリームチーズのアクセント。
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スリズィエ (300円)
心地いい口あたりのバゲット生地にホワイトチョコ、オレンジピール。
カットした位置が良くなかったのですが、
中には、キルシュ漬けのクランベリーが、ワンサカ入っています。
ほんのり香る桜のペーストもイン。春の季節商品なのかな。
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クロワッサン・オ・ザマンド (240円)
クロワッサンに やわらかいラムシロップの味わい。
アーモンドクリームもタップリ入っていますが、
甘さとバター感が、ちょうどいいアンバイなので
スルリと食べられるダマンドです。
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ル シズィエム サンスさんは、ベベさんから車で15分ほどの距離。
最近、よく伺っているエリアなので、新しいパン屋さんのオープンはウレシイかぎり。
ウリキレだったカレンツやフリュイセックも食べてみたかったし、
バゲットや食パン、ブリオッシュ生地など他のタイプも気になります。
パンのラインナップ的に もしかしてシェフはあの店出身なのかなと思いつつ
また伺ってみたいお店です。
ごちそうさまでした!!!!


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  • Author:ケセラン
  • 名古屋周辺のスイーツ・パンの
    お店を気ままに訪問しています。
    たまに 食事系のお店も。
    感想は、素人レベルなので、
    お許しをっ。

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