山本パン屋

山本パン屋
TEL 053-485-8892
住所 静岡県浜松市西区大平台4-15-8
営業時間 10:00~18:00
定休日月曜日・火曜日
地図


ふらりと、浜松方面へ行ってキマシタっ!
何軒か巡ったので、名古屋近郊記事をはさみつつ、随時アップさせていただきます。

まずは、佐鳴湖西側の大平台にある 山本パン屋さんの紹介です。
ベッカライ 徳多朗さん出身のシェフが営むお店。
昨年の10月末頃にオープンしたそうです。
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店内パンを撮らせていただきました。
種類豊富なパンの中に ハード系も何気にラインナップ。
(写真をクリックすると、拡大写真が別窓でひらきます。)
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それでは、いただいた品々です。

豆のリュスティック 180円
じっくり発酵させたという生地は、表層はパリっと、
内層は、ジンワリと味わいがあります。
金時豆の ほっこりとした甘味とも よく合います。
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くるみと山ぶどう (ハーフサイズ 340円)
凝縮感のあるルヴァン生地に クルミと山ぶどうが、ワンサカ。
表層の香ばし感も楽しめ、好きなタイプの品でした。
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街のパン屋さん的な佇まいと、パンのラインナップですが、
ハード系も さりげなく置いてあります。
今回食べた品々は、どれもキッチリとした味わいで、
もっと買っておけば良かったと、少々コウカイ。
お店の雰囲気や接客も あたたかい感じで、
このようなお店が近所にあれば、通ってしまうだろうなー。
また、機会があれば、訪れたいお店です。
ごちそうさまでした!!!

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  • 名古屋周辺のスイーツ・パンの
    お店を気ままに訪問しています。
    たまに 食事系のお店も。
    感想は、素人レベルなので、
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