ケ・モンテベロでテイクアクト

ケ・モンテベロ  (quai montebello)
TEL 06-6339-8880
住所大阪府吹田市岸部北5丁目20-3
営業時間 10:00~20:00(イートイン11:00~19:00)
定休日 月・火曜日
HP&地図


今回は、ケ・モンテベロさんでテイクアウトした品を紹介します。
事前にHPをチェックして、イロイロ購入です。


タルト・オ・フィグ・カシス 
何とも 好みな感じの香ばし感のある焼き色タルト。
ねっちりとしたイチジクの凝縮感のある旨味に
カシスの甘酸っぱさが、いいアクセントです。
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タルト ラムレザン オウ ショコラ
ラム酒風味のレーズンとショコラの味わいを満喫できる品。
モンテベロさんのショコラは、コクがありつつ、後味すっきり。
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タルト・カンパーニュ 
パリパリに焼き上げられたパイ生地の上に
アプリコットやバナナ、レモン風味のリンゴがテンコ盛り。
黒糖とシナモンの風味も ほんのりと口のなかに広がります。
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ケーク・エコセ 
ココアのダックワーズ生地にアーモンド風味豊かな感じが、
よく合います。ラム酒も ほんのりと薫る品。
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ケーク オ レザン 
赤ワイン漬けされたレーズンとチェリーが、たっぷりと。
生地にも赤ワインが入っているので、とても芳醇な味わいです。
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ディアマン ノワゼット 
ヘーゼルナッツの風味とヴァニラの薫りが、タマラナイ品。
香ばしいザックリとした食感もストライクだなー。
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エンガディナー 
焼き菓子の中で、もっとも楽しみにしていたのは、こちらのエガチャン。
バター風味豊かな生地と、キャラメルのほろニガ甘い味わいを楽しめる品。
生クリームやサワークリーム、ハチミツなどが入っているためか、
甘ったるくなりすぎない感じが、とても美味。
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バターリッチな生地は、しっかりと焼きこまれていて、
今回いただいたタルト系は、どれも美味しかったなー。
エンガディナーやケーク・オ・レザン、ノワゼットなどの
定番系の美味しさも、すんごく印象的。
今回は、11月11日のシェフの交代前に訪問しましたが、
今までの味は継承していくみたいだし、
フランス帰りの新たなシェフのガトーも いただいてみたいなー。
次回伺った時も がっつりと買い込みたいです。
ごちそうさまでした!!!!!




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  • Author:ケセラン
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