山猫軒のランチ @ Cavolo
☆☆ 山猫軒のランチ @ Cavolo ☆☆
山猫軒さんのランチが、オステリア Cavoloさんにて、
月~火曜日、木~日曜日にいただけるという情報をお聞きしたので、
豊橋巡りの際に伺ってみました。

メニューは、コチラです。
(写真をクリックすると、拡大写真が別窓で開きます。)

それでは、いただいた品々です。Bコースをお願いしました。
単品でサーブされたパンは、とうもろこしのパンと、
青竹でスモークされたベーコンのパン。
他にも それぞれの料理に違う種類のパンが、添えられてきます。


きゅうりとトマトの冷製スープ
きれいな2色のスープ。トマト部分は、程よい塩気。
キュウリ部分は、素材の味わいをそのまま楽しむ感じでした。

前菜盛り合わせ
Aセットよりも 盛り具合がバージョンアップするそうです。
覚えてるかぎりを書きますと、カルボナーラや海老のリゾット、
スモーク手羽先などなど。いろんな味わいを満喫できます。




牛肉のカルパッチョ
ルッコラの風味が、心地いいカルパッチョ。
お肉は、とろけるような食感です。


パスタ
この日のパスタは、アマトリチャーナ。
トマトの味わいを楽しめる品。細めのパスタを使っている為か、
アルデンテな食感は、楽しめませんでした。


デザート
最後の〆は、アイスのピスタチオオイルがけ。
オイルは、ピスタチオの濃厚な味わい。

特に印象に残ったのは、前菜の盛り合わせのスモーク手羽先と
ピスタチオオイルのアイスかな。
2品とも もっとください!って感じでした。
ごちそうさまです!
山猫軒さんのランチが、オステリア Cavoloさんにて、
月~火曜日、木~日曜日にいただけるという情報をお聞きしたので、
豊橋巡りの際に伺ってみました。

メニューは、コチラです。
(写真をクリックすると、拡大写真が別窓で開きます。)

それでは、いただいた品々です。Bコースをお願いしました。
単品でサーブされたパンは、とうもろこしのパンと、
青竹でスモークされたベーコンのパン。
他にも それぞれの料理に違う種類のパンが、添えられてきます。


きゅうりとトマトの冷製スープ
きれいな2色のスープ。トマト部分は、程よい塩気。
キュウリ部分は、素材の味わいをそのまま楽しむ感じでした。

前菜盛り合わせ
Aセットよりも 盛り具合がバージョンアップするそうです。
覚えてるかぎりを書きますと、カルボナーラや海老のリゾット、
スモーク手羽先などなど。いろんな味わいを満喫できます。




牛肉のカルパッチョ
ルッコラの風味が、心地いいカルパッチョ。
お肉は、とろけるような食感です。


パスタ
この日のパスタは、アマトリチャーナ。
トマトの味わいを楽しめる品。細めのパスタを使っている為か、
アルデンテな食感は、楽しめませんでした。


デザート
最後の〆は、アイスのピスタチオオイルがけ。
オイルは、ピスタチオの濃厚な味わい。

特に印象に残ったのは、前菜の盛り合わせのスモーク手羽先と
ピスタチオオイルのアイスかな。
2品とも もっとください!って感じでした。
ごちそうさまです!