ぱん・くまくる その6

ぱん・くまくる (Boulangerie Pain-Kumacle)
TEL 052-893-9860
住所 愛知県名古屋市天白区野並3丁目404
営業時間 10:00~19:00
定休日 日曜・隔週月曜日
HP
地図 


今回は、野並の ぱん・くまくるさんの紹介です。
くまくるさんは、今週でオープンしてから早くも2年なんですね。
いつも美味しいパンと あたたかい接客に出合えるお店なので、
何度伺っても また行きたくなるパン屋さんです。
今日の1月25日(金)と明日、1月26日(土)は2周年祭りとして、
鴨ハムを使ったカスクートやキタノカオリで作ったベニエなどの
限定商品も販売しているみたいですよ。 
 

それでは、いただいた品々です。
今回は、1月上旬に訪問した時の品々を中心に。

ガレットデロワ
ひとりサイズで、香ばしく焼き上げられたパイ生地の中に
品のある甘さのアーモンドクリームがたっぷりイン。
コチラは、1月の限定品なのかな。
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となりのバゲット ハーフサイズ
食べきり用にちょうどイイ大きさだったので、すかさず購入。
通常のバゲットよりも表層が、やわらかく仕立てられています。
内層もリュスティックのようなモッチリ食感も好みな感じ。
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冬のタルティーヌ
となりのバゲットの上に 生クリーム仕立ての
じゃがいも鶏肉、ネギがタップリと。
食べ応えと味わいに大満足。
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リュバーブとクリームチーズのパイ
程よい酸味感のリュバーブがクリームチーズのおかげで、
マイルドなアンバイに。 モチロン!パイ生地もサックサク。
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キッシュ
好みな感じのキッシュ生地にタマゴと生クリームのアパレイユ。
この日の具材は、キノコとベーコン。
きっちりとローストされたタマネギが、とてもイイアクセントです。
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今回は、パイ系を多めに購入しましたが、
どれも心地いいバター感と香ばし感で仕立てられているので、
スルリと完食っ!してしまいマシタ。
今年も 機会をみつけて通わねばっ!です。
ごちそうさまでした!!!!

 

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