ファミリエ

天然酵母パン&カフェ  ファミリエ  
TEL 050-5004-6222
住所 奈良県宇陀郡御杖村神末2695 
営業時間 11:00~17:00
天然酵母パンの販売は、金・土・日・祝日
(不定休の為、事前にご確認ください。)
公式HP
地図

続いて向かったのは、奈良県宇陀郡のファミリエさん。
アナンダさんからは、車で3,40分ほどの場所にあります。
メイン道路から、お店に向かうには、三さ路の真ん中の
旧道を入っていきます。ちょっとわかりにくいので注意が
必要かも。実際、私達もウロウロしてしまいマシタ。

お店があるのは、山間の集落。
コチラのように緑豊かな風景が広がります。
腹の底から、深呼吸をしたくなるシチュエーションです。
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何とも立派な民家!縁側もあり、とても味のある雰囲気だなー。
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エントランス部分でパンを販売しています。
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昼過ぎの訪問だったので、店内パンは売り切れギミ
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カフェも併設。オーガニックなメニューがイロイロ。
先を急がなければ、ゆったりと過ごしたい感じでした。
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それでは、いただいた品々です。
すでに予約の品で、パンは品薄ギミだったので、一種類のみ購入。

クルミとレーズンのカンパーニュ
表層は、うすめですが、パリパリと香ばしく焼き上げられています。
天然酵母の品ですが、酸味などはなく、生地にきっちり旨みあり!
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クルミの食感も楽しめますが、何よりレーズンが美味しかったです。
内層は、程よくギュギュと凝縮された生地。何だろう、バランスが
絶妙なのかなー。大きめですが、食べ出すとトマラナイ感じでした。
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とてもイイ雰囲気の中で、厳選された素材を使い、美味しいパンを
作られているお店です。店先に手作りのブランコが置いていたりして
懐かしい郷愁にひたれるお店。アットホームな接客もよかったなー。
また、時間のある時に ゆったりと訪れたいお店です。
ごちそうさまでした!!!


  

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  • Author:ケセラン
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    お店を気ままに訪問しています。
    たまに 食事系のお店も。
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